top of page
supper club stuttgart
private dining stuttgart
was tun am wochenende stuttgart
lecker essen stuttgart
WILLKOMMEN!
Kochen ist mein Hobby - gutes Essen meine Leidenschaft. Und die möchte ich gerne mit Anderen teilen.
So entstand die Idee auch "Fremde" einzuladen und einen schönen Abend mit Genuss, Gesprächen und in Geselligkeit zu verbringen.
Zu Gast bei Lutz ist der private Supper Club in Stuttgart für neugierige Schleckermäuler, lukullische Abenteurer und wache Freigeister ab 25 Jahren.
Rund alle 3 Monate gibt es die Möglichkeit "zu Gast bei Lutz" in meinem privaten Wohn-/Esszimmer zu sein.
Im Gegensatz zu anderen Supper Clubs gebe ich von vornherein das Menü des jeweiligen Abends bekannt (siehe unter MENÜ), sodass jeder weiß, ob es ihn anlacht und worauf er sich freuen kann.
 aus "REVEILLON"Carée d´agneau de pré-salé (Salzwiesenlamm) mit Balsamicokirschen, Sauce Béarnaise und Croquette |  zu Gast bei Lutz zu Gast bei LaferEin großartiges Treffen mit Johann in HH auf Einladung von Kenwood Deutschland |
|---|---|
 in Gendenken an Uli ZehVanille-Lauchherzen mit 3erlei Pürees, RoteBeete-Crunch und Sektschaum |  "Praktikum" im Haerlin HHLutz mit 2**Sternekoch Christoph Rüffer |
 für "Ostern 2022"Millefeuille von Sahne-Salz-Karamell-Mousse und Filoteig mit frischen Beeren und Minze |  Lutz bei The Taste 2019Lutz@ Team Gelb/Team Alexander Herrmann © SAT.1 - „The Taste“ – immer mittwochs, um 20:15 Uhr in SAT.1 |
 Bald ist wieder Spargelzeitin Rotwein pochiertes Ei auf gebratenem Spargel mit Kräutersaitlingen und Dillmayonaise |  zu Gast bei Lutz im Fernsehen!SWR-Doku "Lebensart - Genuss aus der Nachbarschaft" http://ogy.de/zGbL-SWR |
 aus "ASPARAGENUSS"Spargelessenz mit Babyspargelspitzen, Lachsfarcenocken und Yufka-Knusperröllchen |  "Praktikum" in der EnteLutz mit Sternekoch Michael Kammermeier |
 aus "Ostern 2021"Laurwarmes Spargelragout auf Pumpernickel-Chips mit Sauce Maltaise und Blutorangencrumble |  Bald ist wieder SpargelzeitGebratener weißer und grüner Spargel mit Kräuterseiltingen und in Gewürz-Rotwein-Sud pochiertem Ei mit Spargelmousse |
 "Corona"-KochenApfel-Fenchel-Dill-Salat mit Petersilien-Limetten-Gelee, Apfel-Kümmel-Gel, und Muskatschmand |  "Corona"-KochenGrillhähnchen-CousCous, mit Kräuterseitlings-Ragout und Karottensalat |
 "Praktikum" im Haerlin HH(fast) die ganze Mannschaft des "Haerlin" - tolle Menschen, großartige Leistungen - vielen Dank Euch Allen nochmals für die großartige, herzliche Aufnahme und Möglichkeit 2 Tage mit Euch zu sein. |  TestWaldpilzsalat mit Hirschbirnenmayonnaise, frischen Kräutern und Sauerteigbrot-Baconcroutons |
 aus "GEORGIOUS"Tomatensalat von der "Pink Sweet" im Koriandersud mit Jonjoli |  aus dem Beitrag von RegioTVButternutkürbis im Ofen geschmort mit Mangold-Sherryrahmfüllung, marinierter Birne und Bacon-Panko-Crunch |
 Pudding DeluxeKonditoren-Schokoladenpudding mit Ananas-Minz-Ragout, Kalamansi-Gel, Karamellkeks-Crunch und Beeren |  aus "GEORGIOUS"Die Estragon-Minzlimonade |
 Lutz bei The Taste 2019Made it into the Show! Yeah! © SAT.1 / Benedikt Müller - „The Taste“ – immer mittwochs, um 20:15 Uhr in SAT.1 |  Lutz bei The Taste 2019Der "Eintritts-Löffel": Sous-vide-gegarte Chicoreeherzen im Kumquat-Vanillesud mit Walnusskaramell und Gorgonzola Dulce © SAT.1 - „The Taste“ – immer mittwochs, um 20:15 Uhr in SAT.1 |
 Lutz im The Taste Studio@workLutz@ Team Gelb/Team Alexander Herrmann © SAT.1 - „The Taste“ – immer mittwochs, um 20:15 Uhr in SAT.1 |  aus "MERRY V-MAS"Vanillelauchherzen mit Pastinaken-, Erbsen und Lauchgrünpüree mit Sektschaum und Trüffel |
 GOURMEZZEWenn das ganze Wohnzimmer zur DEKO (umgebaut) wird - Essen auf Perserteppich im "Nomadenzelt" |  aus "ANACHRONISTISCH"Der Toast Hawaii 2.0 als "Praline" :-) |
 aus "MERRY V-MAS"Topinambursamtsuppe aus der Christbaumkugel |  MERRY V-MASDie "frostige" Tischdeko |
 Test im HerbstNusskürbis mit buntem Sahne-Mangoldragout und Schmandcréme |  WALDMANNSHEIL "lebendige" TischdekoSmooooke on the...table (no fire in the skies!) |
 aus "BOCCONCINO"Salat von gelber Wassermelone mit Feta und Minze |  aus "BOCCONCINO"Strozzapretti al pistacchio mit dehydrierten Honigtomaten |
 "ASPARAGENUSS"Das SWR Filmteam |  aus "SABBERLOT!"Zweierlei von der Maultasche (Metzgerm. vs. Gourmetm.) auf buntem Kartoffelsalat |
 ANACHRONISTISCHDie Deko - Echtes Silber von 1927, Glasvasen von 1954 und (kein Witz!) Hauptgerichtteller aus englischem Porzelan von 1865 ! |  aus "REVEILLON"Bûche de Noel, Nougatmousse mit Salzpistazien und Lebkuchen-Zimtparfait mit Feigen-Glühweinsud |
 "GOURMEZZE"Die Gäste des wundervollen Abends aus 1001Nacht auf dem extra eingeflogenen Perserteppich |  aus "AZORENHOCH"Erdbeeren-Tomatengazpacho mit Frischkäsenocke und Sesamknusperstange |
 Lafer&LutzHoffe, Herr Lichter wird nicht eifersüchtig ;-) |  aus "VAKUUMMHH"Sous-Vide gegarter Apfel auf Rote Beete Sud mit sautierten Waldpilzen und Pistazien |
 aus der "ENTE"Im Gespräch mit Michael Kammermeier |  aus "RINDERSPIELE"Risolle vom "pulled beef" auf Wasabi-Erbsenpüree |
bottom of page